かぼす餅

大分菊家の「かぼす餅」はカボス風味のさっぱりお餅です。

ざびえる

府内の町(現在の大分市)には、このザビエルの遺徳をしのぶキリシタン殉教公園やザビエル像など、数々の祈念碑もありますが、このザビエルの功績を讃えて、和洋折衷の菓子・南蛮菓ざびえるが誕生しました。
バターの効いたヨーロッパ風の皮と、精選された純日本風の白あんに、ラム酒につけられたレーズンの香りが、遠い昔の府内の夢を誘ってくれます。

岡本屋地獄蒸しプリン

噴気で蒸した新鮮プリン
とろけるような舌ざわりとビターなカラメルのハーモニーが絶妙。その上、甘さも抑えて、甘いものが苦手の方にも好評を頂いております。まろやかさの秘密は硫黄分を多く含んだ高温の温泉噴気。素材を大切に蒸しあげていきます。自然の噴気に頼っていますので、大量生産ができず、数には限りがありますが是非味わっていただきたい逸品です。